15 MAKANAN KHAS JAWA TENGAH TERENAK, YANG WAJIB KAMU INCIP!

15 MAKANAN KHAS JAWA TENGAH TERENAK, YANG WAJIB KAMU INCIP! - Jawa Tengah adalah salah satu provinsi di Indonesia yang kaya akan budaya dan tradisi, termasuk dalam hal kuliner. Berbagai makanan khas daerah ini menawarkan cita rasa autentik yang menggugah selera. Dari makanan berat hingga camilan, Jawa Tengah memiliki segalanya. Berikut adalah rekomendasi makanan Jawa Tengah terenak yang wajib Anda coba:

1. Gudeg Solo

Gudeg adalah makanan khas Jawa Tengah yang juga populer di Yogyakarta. Namun, Gudeg Solo memiliki ciri khas tersendiri. Biasanya lebih kering dibandingkan dengan gudeg lainnya, makanan ini terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula merah. Disajikan dengan sambal goreng krecek, ayam opor, dan telur pindang, gudeg Solo menawarkan perpaduan rasa manis dan gurih yang lezat.

2. Soto Kudus

Soto Kudus merupakan salah satu varian soto yang berasal dari Kota Kudus. Makanan ini disajikan dalam mangkuk kecil dengan isian seperti ayam suwir, tauge, dan nasi. Kuahnya yang bening dan gurih berasal dari perpaduan bumbu rempah yang khas. Untuk menikmatinya, tambahkan sambal dan perasan jeruk nipis agar rasanya semakin segar.

3. Nasi Liwet

Nasi liwet adalah makanan khas Solo yang terkenal dengan rasa gurihnya. Nasi dimasak dengan santan, daun salam, dan serai sehingga menghasilkan aroma yang harum. Biasanya, nasi liwet disajikan dengan opor ayam, telur pindang, sambal goreng, dan areh (kuah santan kental). Hidangan ini sering dinikmati dalam acara keluarga atau pesta.

4. Lumpia Semarang

Lumpia Semarang adalah camilan legendaris dari Kota Semarang. Isiannya terdiri dari rebung, udang, dan daging ayam yang dibungkus dengan kulit lumpia tipis. Lumpia ini bisa disajikan goreng atau basah, tergantung selera. Jangan lupa mencelupkannya ke dalam saus kental yang manis pedas untuk pengalaman rasa yang maksimal.

5. Mie Ongklok

Berasal dari Wonosobo, mie ongklok adalah hidangan mie yang unik dan lezat. Mie kuning disiram dengan kuah kental yang terbuat dari tepung tapioka, ebi, dan bumbu khas lainnya. Biasanya, mie ongklok disajikan dengan potongan kol, daun kucai, dan sate sapi sebagai pelengkap.

6. Tahu Petis

Makanan ringan ini berasal dari Semarang dan menjadi favorit banyak orang. Tahu goreng yang renyah dipadukan dengan petis udang yang manis dan gurih. Kombinasi ini menciptakan cita rasa yang unik dan nikmat. Tahu petis sering menjadi pilihan camilan sore hari.

7. Wingko Babat

Wingko Babat adalah jajanan tradisional berbahan dasar kelapa parut dan tepung ketan. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa manis gurih. Makanan khas dari Lamongan yang juga populer di Semarang ini sering dijadikan oleh-oleh karena daya tahannya yang cukup lama.

8. Garang Asem

Garang asem adalah masakan berkuah asam pedas yang terbuat dari ayam dan bumbu rempah seperti belimbing wuluh, cabai, dan daun salam. Biasanya, garang asem dibungkus dengan daun pisang sebelum dikukus, memberikan aroma yang khas. Hidangan ini cocok untuk Anda yang menyukai rasa segar.

9. Sate Blora

Blora adalah salah satu kota di Jawa Tengah yang terkenal dengan sate ayamnya. Sate Blora memiliki ciri khas berupa potongan ayam yang lebih kecil dibandingkan sate pada umumnya, sehingga cepat matang dan bumbunya meresap sempurna. Disajikan dengan lontong dan bumbu kacang yang kental, sate ini cocok dinikmati kapan saja.

10. Getuk Goreng Sokaraja

Getuk goreng adalah camilan khas Sokaraja, Banyumas, yang terbuat dari singkong dan gula merah. Setelah dikukus, adonan getuk digoreng hingga berwarna kecokelatan. Rasanya manis dan teksturnya renyah di luar namun lembut di dalam. Cocok untuk teman minum teh di sore hari.

11. Serabi Solo

Serabi Solo adalah pancake tradisional yang dibuat dari tepung beras dan santan. Rasanya gurih dengan tekstur yang lembut. Terkadang, serabi ini juga diberi topping seperti cokelat, keju, atau nangka untuk variasi rasa. Nikmati serabi selagi hangat untuk merasakan kelezatannya yang maksimal.

12. Nasi Grombyang

Nasi Grombyang adalah makanan khas Pemalang yang mirip dengan soto. Hidangan ini terdiri dari nasi, potongan daging kerbau, dan kuah yang kaya rempah. Disebut "grombyang" karena kuahnya lebih banyak dibandingkan isinya. Nasi grombyang biasanya disajikan dalam mangkuk kecil dan dimakan bersama sate kerbau.

13. Es Dawet Ayu Banjarnegara

Es Dawet Ayu adalah minuman segar khas Banjarnegara yang terdiri dari dawet hijau, santan, dan gula aren. Rasanya manis dan menyegarkan, cocok untuk menghilangkan dahaga di hari yang panas. Minuman ini juga sering menjadi pelengkap acara tradisional di Jawa Tengah.

14. Tempe Mendoan

Tempe mendoan adalah makanan khas Banyumas yang terbuat dari tempe tipis yang digoreng dengan adonan tepung. Mendoan biasanya disajikan setengah matang, sehingga teksturnya lebih lembut dibandingkan tempe goreng biasa. Cocok disantap dengan cabai rawit atau sambal kecap.

15. Bakso Klenger

Bakso Klenger adalah varian bakso yang berasal dari Solo dan sekitarnya. Bakso ini terkenal karena ukurannya yang besar, bahkan ada yang seukuran kepala manusia. Isian bakso juga bervariasi, mulai dari daging cincang hingga telur. Kuahnya yang gurih semakin melengkapi kenikmatannya.

Jawa Tengah adalah surga kuliner yang menawarkan berbagai makanan lezat dengan cita rasa yang khas. Dari hidangan tradisional seperti gudeg Solo dan soto Kudus hingga camilan seperti lumpia Semarang dan wingko babat, setiap makanan memiliki cerita dan keunikan tersendiri. Jika Anda berkesempatan mengunjungi Jawa Tengah, pastikan untuk mencoba rekomendasi makanan di atas. Rasakan sendiri kelezatannya yang tak tertandingi!