Kuliner Pontianak yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung ke Kota Pontianak - Jika berbicara tentang wisata kuliner di Indonesia, maka nama Kota Pontianak tidak bisa dilewatkan begitu saja. Kota yang terletak di Kalimantan Barat ini bukan hanya terkenal dengan garis khatulistiwanya, tetapi juga dengan ragam kuliner yang kaya cita rasa, hasil perpaduan budaya Melayu, Tionghoa, hingga Dayak. Setiap pengunjung yang datang ke Kota Pontianak hampir selalu menjadikan wisata kuliner sebagai agenda wajib. Artikel ini akan membahas berbagai kuliner khas Kota Pontianak yang harus dicoba, alasan mengapa kuliner di sini begitu unik, dan bagaimana kuliner menjadi identitas dari Kota Pontianak.
1. Keunikan Kuliner Kota Pontianak
Sebelum masuk ke daftar makanan yang wajib dicoba, mari kita pahami dulu mengapa kuliner di Kota Pontianak begitu istimewa. Lokasi Kota Pontianak yang menjadi pusat pertemuan berbagai etnis membuat makanan di sini sarat dengan pengaruh budaya. Dari rempah khas Melayu, teknik memasak ala Tionghoa, hingga bahan alami yang sering digunakan oleh masyarakat Dayak, semuanya melebur menjadi satu. Tak heran, banyak wisatawan yang datang ke Kota Pontianak hanya untuk berburu makanan khasnya.
Kuliner di Kota Pontianak juga terkenal otentik. Banyak resep yang diturunkan secara turun-temurun tanpa mengurangi cita rasa aslinya. Hal inilah yang membuat wisata kuliner di Kota Pontianak bukan sekadar mengenyangkan perut, tetapi juga memberikan pengalaman budaya yang mendalam.
2. Mie Tiaw Apollo, Ikon Kota Pontianak
Jika berbicara kuliner Kota Pontianak, nama Mie Tiaw Apollo hampir selalu muncul di urutan pertama. Makanan ini berupa kwetiau goreng atau kuah dengan topping daging sapi, tauge, dan telur yang dimasak dengan bumbu khas. Yang membedakan kwetiau di Kota Pontianak dengan daerah lain adalah penggunaan kecap dan minyak yang memberikan rasa gurih manis yang seimbang.
Kedai Mie Tiaw Apollo di pusat Kota Pontianak selalu ramai pengunjung, baik wisatawan maupun warga lokal. Banyak yang mengatakan bahwa belum lengkap rasanya ke Kota Pontianak jika tidak mencicipi mie tiaw ini.
3. Bubur Pedas, Kuliner Tradisional Kota Pontianak
Bubur pedas adalah salah satu kuliner khas Melayu yang sangat populer di Kota Pontianak. Makanan ini berbeda dari bubur ayam pada umumnya. Bubur pedas dibuat dari beras yang ditumbuk, kemudian dimasak dengan rempah khas seperti daun kesum, daun kunyit, dan serai. Ditambah sayur-sayuran segar serta taburan kacang tanah goreng, bubur pedas menghadirkan cita rasa gurih, pedas, sekaligus segar.
Bubur pedas biasanya disajikan dalam acara-acara besar masyarakat Melayu, namun kini sudah banyak warung di Kota Pontianak yang menyediakannya setiap hari. Tak heran, kuliner ini menjadi salah satu ikon gastronomi Kota Pontianak.
4. Chai Kue, Camilan Favorit di Kota Pontianak
Chai Kue menjadi bukti pengaruh budaya Tionghoa yang begitu kuat dalam kuliner Kota Pontianak. Saat berkunjung, sempatkanlah mampir ke pasar tradisional atau pusat jajanan malam di Kota Pontianak, di mana banyak penjual Chai Kue yang sudah melegenda.
5. Sotong Pangkong, Sajian Unik Kota Pontianak
Sotong pangkong adalah salah satu kuliner unik khas Kota Pontianak yang jarang ditemukan di tempat lain. Sotong kering dipukul-pukul hingga pipih, kemudian dibakar dan disajikan dengan sambal kacang pedas manis. Biasanya, sotong pangkong banyak ditemui saat bulan Ramadan, menjadi makanan favorit untuk berbuka puasa.
Kuliner ini menjadi daya tarik tersendiri karena cara penyajiannya yang khas dan rasanya yang unik. Tidak heran, sotong pangkong selalu dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke Kota Pontianak.
6. Lek Tau Suan, Kudapan Manis Kota Pontianak
Bagi penyuka makanan manis, Lek Tau Suan adalah pilihan tepat saat berada di Kota Pontianak. Kudapan ini berupa bubur kacang hijau kupas yang dimasak dengan kuah manis kental berbahan dasar tepung tapioka, lalu disajikan dengan cakwe goreng.
Lek Tau Suan menunjukkan bagaimana kuliner Kota Pontianak sangat dipengaruhi budaya Tionghoa. Teksturnya lembut, manis, dan gurih, cocok disantap sebagai camilan sore hari sambil menikmati suasana hangat Kota Pontianak.
7. Kopi Asiang, Minuman Legendaris Kota Pontianak
Selain makanan, minuman juga menjadi bagian penting dalam kuliner Kota Pontianak. Salah satu yang paling terkenal adalah Kopi Asiang. Warung kopi yang sudah berdiri sejak puluhan tahun ini menjadi tempat nongkrong favorit warga Kota Pontianak.
Kopi Asiang disajikan dengan cara yang sederhana, namun cita rasanya begitu khas. Aroma kopi yang kuat dan rasa pahitnya yang pas membuatnya digemari banyak orang. Menikmati secangkir kopi di pagi hari di Kota Pontianak adalah pengalaman yang tak boleh dilewatkan.
8. Es Krim Angi, Manisnya Kota Pontianak
Jika ingin menikmati sesuatu yang segar, Es Krim Angi adalah kuliner khas Kota Pontianak yang wajib dicoba. Es krim ini terkenal dengan sebutan “es krim Petrus” karena lokasi kedainya yang dekat dengan sekolah Petrus.
Es Krim Angi menggunakan resep tradisional yang membuat rasanya berbeda dari es krim modern. Teksturnya lembut, manisnya pas, dan tersedia dalam berbagai rasa seperti durian, cokelat, dan alpukat. Banyak wisatawan yang datang ke Kota Pontianak selalu menyempatkan diri mampir ke sini.
9. Nasi Akwang, Kelezatan Kuliner Kota Pontianak
Salah satu makanan berat yang juga populer di Kota Pontianak adalah Nasi Akwang. Sajian ini berupa nasi dengan topping daging babi, ayam, telur, dan sayuran yang disiram kuah kental gurih.
Meski tidak semua orang bisa menikmatinya karena faktor kehalalan, Nasi Akwang tetap menjadi bagian penting dari kuliner Kota Pontianak. Hal ini menunjukkan betapa beragamnya pilihan kuliner di kota ini, yang mampu merepresentasikan identitas etnis Tionghoa di Kota Pontianak.
10. Oleh-Oleh Khas Kota Pontianak
Selain menikmati makanan di tempat, wisatawan juga bisa membawa pulang oleh-oleh khas Kota Pontianak. Beberapa yang terkenal adalah kue bingke, sirup lidah buaya, hingga berbagai jenis kerupuk ikan. Oleh-oleh ini bukan hanya enak, tetapi juga menjadi cara untuk memperkenalkan kekayaan kuliner Kota Pontianak kepada orang lain.
Alasan Mengapa Kuliner Kota Pontianak Harus Dicoba
Ada beberapa alasan mengapa wisata kuliner di Kota Pontianak selalu menjadi daya tarik utama:
-
Keanekaragaman budaya – Perpaduan budaya Melayu, Tionghoa, dan Dayak menghasilkan makanan yang unik.
-
Cita rasa otentik – Banyak kuliner di Kota Pontianak masih mempertahankan resep tradisional.
-
Harga terjangkau – Dibandingkan kota besar lain, harga makanan di Kota Pontianak relatif ramah di kantong.
-
Pengalaman budaya – Menikmati kuliner di Kota Pontianak bukan sekadar soal rasa, tetapi juga mengenal budaya lokal.
Tips Wisata Kuliner di Kota Pontianak
Bagi Anda yang berencana berburu kuliner di Kota Pontianak, berikut beberapa tips:
-
Datangi pasar tradisional untuk mencicipi kuliner autentik.
-
Cobalah makanan dari berbagai etnis agar mendapat pengalaman lengkap.
-
Jangan lupa mencicipi makanan malam hari, karena Kota Pontianak terkenal dengan jajanan malamnya.
-
Siapkan ruang di perut Anda, karena kuliner Kota Pontianak sangat beragam dan menggugah selera.
Kuliner khas Kota Pontianak adalah perpaduan unik dari berbagai budaya yang mencerminkan keragaman masyarakatnya. Dari Mie Tiaw Apollo, Bubur Pedas, Chai Kue, hingga Kopi Asiang dan Es Krim Angi, semua menawarkan cita rasa otentik yang sulit dilupakan. Jika Anda berkunjung ke Kota Pontianak, pastikan menjadikan wisata kuliner sebagai agenda utama. Sebab, menikmati kuliner di Kota Pontianak bukan hanya soal rasa, tetapi juga perjalanan budaya yang kaya.
Dengan mencicipi kuliner khas Kota Pontianak, Anda tidak hanya mengenyangkan perut, tetapi juga merasakan denyut kehidupan kota yang berada tepat di garis khatulistiwa ini. Jadi, jangan ragu untuk menjadikan Kota Pontianak sebagai destinasi wisata kuliner Anda berikutnya.
Baca Juga :
0 Response to "Kuliner Pontianak yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung ke Kota Pontianak"
Posting Komentar